現在正是早春時節，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉換。在這一時期，科學的飲食調養對保持身體健康、預防疾病很有幫助。

 春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發很有好處。中醫認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。 “春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。

春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。

又是一年春天，暖花開，陽光足，到處一片欣欣向榮景象。然而每年春天，是個疾病易發和傳染的季節。在“吹面不寒楊柳風”的季節里，偶爾有個身體疲勞、頭疼腦熱。各大醫院的門診部內往往人滿為患，鼻炎、流感、肺炎、麻疹、精神疾病……一時之間眾癥齊發，有人因此把春季戲稱為“多病之春”。醫學專家指出，春季是冷暖空氣頻繁交匯的時期，天氣多變忽冷忽熱，若不注意健康保養，很容易患上流行疾病。忙碌的人們在計劃自己一年的工作之余，也要抓緊關心一下自己的身體。

上呼吸道感染

不少疾病與病毒活躍且感染機會多。一年四季都會遭遇呼吸道感染，但春季是上呼吸道感染的多發時節。上呼吸道感染，俗稱“傷風”，普通感冒起病較急，早期癥狀有咽部干癢或灼熱感、噴嚏、鼻塞。

季節原因：

風和日麗的季節，群體活動會增多，大家交叉感染的機會也就增多了，以及生活環境對身體的不利，如室內裝修不合格等。

自我預防：

1.多吃水果：食梨、甘蔗、蘿卜、草莓、紫葡萄等深色水果，它們富含抗氧化劑，可以對抗造成免疫細胞破壞和免疫功能降低的自由基。

2.補充維生素C和維生素E：它們有抗感染功效，并可減輕呼吸道充血和水腫。

3.體育鍛煉：適度運動可以使血液中白細胞介素增多，進而增強免疫細胞的活性，消滅病原體，達到提高人體免疫力的目的。

4.充足睡眠：人在睡眠時，機體其他臟器處于休眠狀態，而免疫系統處于活躍狀態，白血球增多、肝臟功能增強，從而將侵入體內的細菌、病毒消滅。

過敏性皮炎

春季對于敏感體質的人來說是個難熬的季節，麻煩可能出現在皮膚上，尤以臉部較常見。春天風大，空氣中浮塵很多，飛揚著柳絮、花粉等容易引起過敏的因子，很容易使皮膚過敏。很多人還會感覺皮膚發干，而且用完護膚品后，皮膚會呈現干燥紅腫現象。

季節原因：

因為春天人體新陳代謝能力逐漸提高，皮脂腺分泌日益增多，皮膚在自我改變。這個時期，皮膚非常敏感，如果不注重防護和保養，就會患上皮炎，女性的皮膚更易過敏。造成過敏的原因很多，其中最常見的原因有食物、動物皮毛、螨、昆蟲、空氣中大量飄散的花粉、灰塵、空氣污染、農藥、化肥、洗滌劑、橡塑鞋、化纖原料以及鮮為人知的真菌過敏等。而且，季節的變化使機體中與過敏相關的細胞出現不穩定，過敏癥狀隨之出現。

自我預防：

1.蒸臉：將沸水倒入大口碗，把臉置于其上約15分鐘，或更簡單，僅需將熱毛巾蓋在面部或長點時間的熱水浴，都有助于治療過敏性皮炎。

2.用酸奶做面膜：酸奶中含有大量的乳酸，它們可以發揮剝離性面膜的功效，作用溫和，不會刺激皮膚，每日使用，會使肌膚柔嫩、細膩。

3.減少搔癢：喝冰糖銀耳湯，對皮膚有良好的滋養效用。

4.加強皮膚的養護，遠離過敏原，尤其是本身是過敏體質的人，更要加以注意。

5.限制多脂多糖飲食，忌飲酒，多食蔬菜和水果。

皮膚病

春季，患有各種皮膚病患者明顯增多。像病毒性皮膚病，主要是水痘、風疹等；顏面再發性皮炎俗稱春季皮炎，多見于18～40歲的女性，主要表現為脫屑、瘙癢、干燥等癥狀，有的表現為紅斑、丘疹和鱗屑，經一周而減退。還有些女性表現為雀斑增多或褐斑加重。此外，由蚊蟲叮咬等原因所致的丘疹性蕁麻疹以及接觸性或吸入性過敏所致的皮炎也比較常見。

季節原因：

春季氣溫回升，且比較潮濕，故容易真菌感染，如體癬、股癬等多發的皮膚病就開始“光顧”。

自我預防：

1.通風設備：要保證居室和辦公環境的通風，少去或不去人多群聚的地方，多喝水，多休息。

2.保持身體干燥：預防體癬、股癬等真菌性皮膚病須保持皮膚干燥、衛生，如洗澡、洗腳后一定要把水分擦干，遠離濕熱環境。

3.飲食：少量或禁食魚、蝦、蟹、羊等腥發之物，雞、鴨、鵝等禽類食物以及蔥、姜、蒜、辣椒、芫荽、酒類等刺激食物或油炸等難以消化的食物。

4.皮膚的清潔：避免蚊蟲叮咬，盡量少到不潔的水域或草叢中游玩。

關節炎等舊病

氣溫、氣壓、氣流、氣濕等氣象要素最為變化無常的季節是春季。與氣溫變化有關的舊病，如關節炎、哮喘病等，在季節變化無常的時節自然會復發。

季節原因：

受氣候影響的疾病，因為平時溫度調節機制就比健康人差很多，更何況像早春這樣氣溫時高時低，時風時雨的季節，病人在此期間對氣象要素的變化適應性差，抵抗力弱，極易引起復發或使病情加重或惡化。

自我預防：

1.腳步保暖：應重視關節及腳部保暖。如果受寒，應及時用熱水泡腳，以增加關節血液循環。

2.攜帶藥物：為了避免舊病的突然發作，要把日常服用藥物備好。

3.食補：適當的食一些進補食品增強身體抵抗力，如豬蹄燉海風藤、木瓜雞蛋酒，可祛風通絡、化濕止痛。

春困

每天早晨一上班，只見辦公區內女同事、男同事哈欠連天，一個二個都說沒睡醒，提不起精神，渾身懶洋洋的。這是很多人的一種狀態，這種現象叫做春困。由于季節變化明顯，早晨環境又宜人酣睡，大多數人都說睡不醒，出現“春困”。

季節原因：

由于冬春兩季的氣候變化大，人的身體需要有一個適應調整的過程。人們在寒冷的冬季和初春時，受低溫的影響，皮膚汗腺收縮，以減少體內熱量的散發，保持體溫恒定。進入春季，氣溫升高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，生物鐘也不那么準了。

自我預防：

1.8小時睡眠：一般情況下，每天睡眠8小時左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使之處于抑制狀態，人會變得更加昏昏欲睡，無精打采，結果是越睡越困。

2.春茶味正香：多喝些清淡的香茶也能醒腦助神，減輕春困。

3.增加人與人之間的來往：與朋友一起說說笑話，談談趣聞，會有很好的解困效果。

4.冬天里少用的風油精、清涼油、香水、花露水等，也是良好的解困佳品。有條件者可種養些有芳香味又可提神的時令花草，同時增加點勞作解除春困倦意。

5.慢跑：慢跑有助于細胞和組織得到額外的氧，促使大腦清醒。

由于春天是傳染病多發的季節，氣候冷暖不定，要注意增減衣服；盡量少帶孩子到人群密集、通風效果差的場所去；其次，要保持居住環境的空氣清潔和流通；還要堅持鍛煉身體，合理飲食，平時多喝水，多吃新鮮的水果和蔬菜。

行政部 王鵬